Bolo versátil

Ingredientes

• 3 ovos

• 2 xícaras de farinha (300 g)

• 1 xícara de iogurte (220 g)

• 3/4 xic de óleo (140 g)

• 1 colher de sopa de fermento em pó químico

• 1 xícara de açúcar (200 g)

• 180 g de nozes ou castanha do Pará moídas

Preparo

1. Misture o ingredientes líquidos em uma tigela e os secos em outra.

2. Junte os dois e misture bem.

3. Coloque com furo no meio, untada com mateiga e povilhada com farinha.

4. Leve a forno pré-aquecido a 180°C.

5. Asse até que esteja corado.

Macetes e variações

• É um bolo simples que fica muito macio. É muito versátil também. Por exemplo:

  • Substitua ou misture às castanhas outras frutas secas ou maçãs picadas.

  • Não adicione o açúcar e use para fazer uma torta salgada.

• Em forno elétrico: grade de baixo, resistência de cima no mínimo e de baixo no médio. Assa em cerca de 20 min.

Receita de Sara Mortara