Bolo de aniversário

Ingredientes

• 6 ovos

• 2,5 xícaras de farinha (350 g)

• 2 xícaras de açúcar (320 g)

• 200 ml de leite

• 2 colheres de sopa de óleo de milho ou girassol

• 2 colheres de chá de fermento em pó químico

• Essência de sua preferência (opcional)

Preparo

1. Bata os ovos com o açúcar na batedeira por 10 minutos

2. Acrescente o leite enquanto bate lentamente

3. Acrescente aos poucos a farinha peneirada com o fermento

4. Quando a massa estiver homogênea acrescente o óleo e a essência, e bata até incorporar

5. Asse por 20 min em forno pré-aquecido a 150°C (elétrico, posição 6 embaixo e mínimo em cima) ou 180°C (a gás)

Macetes e variações

• É um bolo que fica muito maleável, fácil de cortar para rechear.

Receita de Paulina (D. Gislene)