Bolo de sementes de papoula

Ingredientes

• 50 g de sementes de papoula

• 190 ml de leite

• 2 ovos

• 150 g de açúcar mascavo

• 150 ml de óleo

• 225 g de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1 colher de chá de canela em pó

Preparo

1. Coloque as papoulas de molho no leite por cerca de 1 hora.

2. Bata os ovos com o açúcar até tornar-se um creme claro e aerado.

3. Acrescente o óleo, a seguir a farinha de trigo, o fermento, a canela e o leite com as papoulas.

4. Coloque em forma redonda com furo no meio untada com mateiga e polvilhada com farinha. Asse em forno pré-aquecido a 180&dreg;C até corar.

5. Aguarde 5 minutos, desenforme e polvilhe sementes de papoula para enfeitar.

Receita de Cristiana Bignami