Pão de máquina

Pão branco fofinho

Ingredientes

Ingrediente	Pão 500g	Pão 700g
Leite (ml)	165	200
Acúcar (g)	20	30
Sal (g)	6	8,6
Manteiga derretida (g)	50	70
Ovo (unid)	1	2
Farinha de trigo branca (g)	300	430
Fermento biológico granulado (g)	3	4,5

Preparo

1. Na máquina: coloque a manteiga, leite, ovo, sal, açúcar na cuba da máquina de pão e misture. Despeje a farinha sobre a mistura sem misturar e por fim coloque o fermento. Programe a máquina para "pão caseiro" ou para o pão branco padrão da máquina. Se não crescer muito, tente o program para pão integral.

2. No forno: misture todos os ingredientes e sove até a massa ficar homogênea. Colque em forma retangular para pão untada e deixe crescer até dobrar de tamanho. Asse em forno a 200 C.

Receita de Marcos Prado, adaptada de receita de pão de passas holandês (Kretenbrood)